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下面介紹一下醋酸鈉的主要用途及應(yīng)用領(lǐng)域： 醋酸鈉用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。可用于制取各種化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩哂幸欢ǖ姆烂棺饔谩Ｒ嗫捎米髡{(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚(yú)糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。

　　合成洗滌劑中的一種重要助劑（見(jiàn)洗滌劑用助劑與輔助劑）。由不同的磷酸氫鈉分子縮合而成。又稱三磷酸鈉。　　合成洗滌劑中的一種重要助劑（見(jiàn)洗滌劑用助劑與輔助劑）。由不同的磷酸氫鈉分子縮合而成。又稱三磷酸鈉。因其分子(Na5P3O10)中有5個(gè)鈉原子，故俗稱五鈉。三聚磷酸鈉絕大部分用于合成洗滌劑，少數(shù)用于食品及工業(yè)用水的軟化處理。　　性狀：　　白色粉末，熔點(diǎn)622℃，易溶于水，對(duì)鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力，能軟化硬水，使懸浮液變成溶液，有弱堿性，無(wú)腐蝕性，是一種無(wú)機(jī)物表面活性劑，對(duì)潤(rùn)滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用，堆密度通常分為低密度0.35-0.5g/cm3，中密度0.51-0.65g/cm3，高密度0.66-0.9g/cm3;三聚磷酸鈉有I型(高溫型)和II型(低溫型)兩種結(jié)晶形態(tài)，二者化學(xué)性質(zhì)相同，區(qū)別在于熱穩(wěn)定性和吸濕性I型高于II型，同時(shí)二者的溶解度，溶解時(shí)水合熱量都不同。　　作用：　　三聚磷酸鈉是洗滌劑中不可缺少的助劑，多數(shù)洗滌劑中的含量為10～50%。其主要作用可概括為如下幾點(diǎn)。　　①對(duì)金屬離子的螯合作用：日常洗滌用水中，一般都含有致硬金屬離子（主要是Ca2+、Mg2+）。在洗滌過(guò)程中，它們將與肥皂或洗滌劑中的活性物形成不溶性金屬鹽，這樣，不僅使洗滌劑的耗量增加，而且使洗后的織物具有令人不快的暗灰色。三聚磷酸鈉具有螯合致硬金屬離子的優(yōu)異性能，從而可消除這些金屬離子的不利影響。?　　②提高膠溶、乳化和分散的作用：污垢中常含有人體分泌物（主要是蛋白質(zhì)和脂肪類物質(zhì)），也含有來(lái)自外界的沙土、塵埃等。而三聚磷酸鈉對(duì)蛋白質(zhì)具有膨潤(rùn)、增溶作用而起到膠溶的效果；對(duì)脂肪類物質(zhì)則可起到促進(jìn)乳化的作用；對(duì)固體粒子則有分散懸浮作用。?　　③緩沖作用：三聚磷酸鈉具有較大的堿性緩沖作用，使洗滌溶液pH值保持在9.4左右，從而有利于酸性污垢的去除。?　　④防止結(jié)塊的作用：粉狀合成洗滌劑具有吸濕性，如存放在濕度較大的地方，就要發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象。結(jié)塊的洗滌劑使用時(shí)極為不便。而三聚磷酸鈉吸水后形成的六水合物，具有干爽的特性。當(dāng)洗滌劑配方中有大量三聚磷酸鈉時(shí)，就能起到防止因吸潮而造成的結(jié)塊現(xiàn)象，保持合成洗滌劑的干爽粒狀。

　　幾乎涵蓋了國(guó)內(nèi)保險(xiǎn)粉全部產(chǎn)能的11家企業(yè)負(fù)責(zé)人共同簽署自律宣言，承諾遵紀(jì)守法，實(shí)施責(zé)任關(guān)懷，樹(shù)立并維護(hù)良好的行業(yè)企業(yè)形象;打造綠色產(chǎn)業(yè)鏈，杜絕環(huán)境違法行為;加強(qiáng)安全管理，提升安全管理水平;堅(jiān)持公平交易原則，維護(hù)健康有序的市場(chǎng)環(huán)境;加強(qiáng)質(zhì)量管理，杜絕生產(chǎn)銷售不合格產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品。　　中國(guó)無(wú)機(jī)鹽工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王孝峰指出，目前我國(guó)保險(xiǎn)粉行業(yè)年產(chǎn)能已超過(guò)100萬(wàn)噸，而實(shí)際市場(chǎng)需求只有20萬(wàn)~30萬(wàn)噸，企業(yè)普遍開(kāi)工率不足50%，全行業(yè)面臨產(chǎn)能過(guò)剩、低價(jià)傾銷、瀕臨虧損等諸多困難。事實(shí)上，我國(guó)保險(xiǎn)粉行業(yè)具有獨(dú)特的國(guó)際優(yōu)勢(shì)，一方面作為產(chǎn)能大國(guó)，我們具有足夠的話語(yǔ)權(quán);另一方面，我國(guó)的保險(xiǎn)粉生產(chǎn)技術(shù)處于國(guó)際前沿地位。因此，行業(yè)企業(yè)不能只顧眼前利益，損害行業(yè)整體利益和形象就有可能失去在國(guó)際上的優(yōu)勢(shì)，全行業(yè)必須通過(guò)自律促進(jìn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。　　中國(guó)無(wú)機(jī)鹽工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馮永來(lái)認(rèn)為，保險(xiǎn)粉的原料甲醇、二氧化硫等均屬危險(xiǎn)品，且生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品以及存儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)奈ｋU(xiǎn)性均很高，實(shí)則一點(diǎn)都不“保險(xiǎn)”。保險(xiǎn)粉行業(yè)必須建立規(guī)范的準(zhǔn)入條件，通過(guò)行業(yè)自律，合理控制產(chǎn)能釋放，增強(qiáng)行業(yè)品牌建設(shè)，提高安全環(huán)保水平，拓展下游市場(chǎng)，使保險(xiǎn)粉企業(yè)真正做大做強(qiáng)。　　針對(duì)一些企業(yè)代表希望在政策層面上控制新增產(chǎn)能，工信部原材料司韓敬友處長(zhǎng)表示，在依法治國(guó)、簡(jiǎn)化行政審批手續(xù)、通過(guò)市場(chǎng)調(diào)節(jié)作用規(guī)范行業(yè)發(fā)展的政策大背景下，政府不太可能通過(guò)強(qiáng)制手段阻止新建擴(kuò)建產(chǎn)能，因此通過(guò)行業(yè)自律的方式合理控制產(chǎn)能可以作為一個(gè)新的手段。　　針對(duì)企業(yè)對(duì)環(huán)保成本快速上升的反饋，環(huán)保部政策法規(guī)司賴曉東處長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，隨著環(huán)保法的日益嚴(yán)格，環(huán)保成本勢(shì)必增加企業(yè)的負(fù)擔(dān)，然而從另一個(gè)角度看，這其實(shí)也是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的理性回歸，有利于給守法的企業(yè)創(chuàng)造一個(gè)公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，而不是過(guò)去環(huán)保投入越多的企業(yè)盈利越少，導(dǎo)致大家的環(huán)保積極性降低。他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，未來(lái)我國(guó)將倡導(dǎo)建立綠色供應(yīng)鏈體系，支持企業(yè)推行清潔生產(chǎn)，上游供應(yīng)鏈越是綠色環(huán)保，就越能得到下游客戶的認(rèn)可和支持，這樣會(huì)形成市場(chǎng)倒逼企業(yè)提高環(huán)保水平的機(jī)制。為減輕企業(yè)的環(huán)保壓力和成本，后期環(huán)保部將通過(guò)調(diào)節(jié)稅收的方式，平衡企業(yè)環(huán)保投入成本，為企業(yè)減負(fù)。